标准味道·匠心定制
-
炒火锅底料，花椒原来要这样炒才最麻？
11 / 09炒料，会炒的人很多，但炒得好的人却不多。同样的配方，同样的原材...
MORE
-
火锅红油怎样炒？那核心关键工艺把原材料的味
11 / 09还搞不懂什么是火锅红油？ 就是你吃的火锅锅底上的那层红红的油，上...
MORE -
如何炒制低成本牛油火锅红油？
11 / 09火锅底料和红油的成本控制，一直以来都是厂家和从业厨师追求的一个...
MORE -
味道越吃越重，味觉承受力越来越高。我们的味
11 / 09人的味觉有酸、甜、苦、涩、鲜、咸。 咸是呈味之源，而按照我们人的...
MORE -
火锅底料到底需要炒吗？
18 / 10买回来的火锅底料到底需要炒一下吗？...
MORE -
标准化卤味的崛起，餐饮店如何快速应用来盈利
29 / 11中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断...
MORE
